本文摘要：长年食用高脂肪食谱和纤维素严重不足是造成结肠癌发作的主要原因。日常多不吃低纤维食物，转变不当的西餐式饮食结构。随着生活条件的提高和饮食习惯的改变，尤其是随着人们膳食结构西化、肥胖率减少，快餐油炸食品及含糖、碳酸饮料的风行，造成近年来结肠癌发病率大大上升，已占到所有肿瘤发作的８％到１２％，在恶性肿瘤中名列第五。专家回应，长年食用高脂肪食谱和纤维素严重不足是造成结肠癌发作的主要原因。

长年食用高脂肪食谱和纤维素严重不足是造成结肠癌发作的主要原因。日常多不吃低纤维食物，转变不当的西餐式饮食结构。随着生活条件的提高和饮食习惯的改变，尤其是随着人们膳食结构西化、肥胖率减少，快餐油炸食品及含糖、碳酸饮料的风行，造成近年来结肠癌发病率大大上升，已占到所有肿瘤发作的８％到１２％，在恶性肿瘤中名列第五。专家回应，长年食用高脂肪食谱和纤维素严重不足是造成结肠癌发作的主要原因。

饱和脂肪酸的饮食可减少结肠中胆汁酸与中性固醇的浓度，胆汁酸经细菌起到可分解致癌物质，固醇的环也可经细菌起到构成致癌物质。而食物纤维能吸收水分，减少粪便量，溶解肠内残留物浓度，延长粪便通过大肠的时间，从而增加致癌物质与肠粘膜认识的时间，减少癌症发作有可能。结肠癌是可防可治的。

均衡膳食、多不吃低纤维饮食是防治结肠癌的关键。单调的饮食模式或偏食习惯，不会导致一些营养素的不足和另一些营养素的缺少，造成营养流失，并有可能所致癌症，所以平衡饮食十分最重要。

同时，低纤维低脂肪饮食能增加患结肠癌的危险性。坚果、种子、水果和蔬菜等，均可性刺激肠蠕动，减少呕吐次数，从粪便当中拿走致癌物及剧毒物质，减少结肠癌发作有可能。

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